Neuer Standort, neuer Name: Neustart mit “Mediterrano Gourmet”

Bregenz Gerhard „Geri“ Rainalter wird in wenigen Tagen 65 Jahre alt, ans Aufhören denkt er aber noch lange nicht. Statt des Pensionsantritts plant er in wenigen Wochen eine Neueröffnung.

In Bregenz kennt man den Lustenauer bisweilen vor allem als Gastgeber im Buongustaio in der Anton-Schneider-Straße 10. Das Ladenlokal besteht seit Juni 2008. Nun startet er noch einmal neu durch und eröffnet ein neues Lokal an einem neuen Standort. „Es wird auch nicht mehr Buongustaio heißen. Ich steige aus dem Buongustaio-Franchise aus“, erläutert Rainalter. „Der Grund ist, dass ich das Sortiment erweitern möchte. Wir nehmen sowohl bei den Weinen als auch bei der Feinkost Produkte aus Frankreich und Spanien dazu. Das geht unter Buongustaio nicht, weil es ein rein italienisches System ist und auch vertraglich so geregelt ist.“ Mit an Bord sind die bisherigen Mitgesellschafter Traian Dirmon (45) und Nicola Vulai (54) sowie sämtliche Mitarbeiter.

Der neue Standort befindet sich Luftlinie nur knapp 100 Meter entfernt in der Kaiserstraße 6. Zuletzt hat die Firma „Hunkemöller“ hier Dessous verkauft. Künftig trägt das Lokal den Namen „Mediterrano Gourmet“. Eine Motivation für den Umzug war für Rainalter die höhere Frequenz: „In der Anton-Schneider-Straße gibt es zehn Geschäfte, in der Kaiserstraße 40“, verdeutlicht er.

Mit einer Fläche von knapp 250 Quadratmetern ist das Lokal außerdem größer als das bisherige – inklusive Galerie, einem Lichthof im hinteren Bereich des Lokals und einem Gastgarten in der Kaiserstraße. „Es ist wie eine Stadt in der Stadt. Ein Raum reiht sich an den anderen. Über den Lichthof führt auch eine Brücke“, schwärmt Geri Rainalter, während er durch die Räumlichkeiten geht. „Oben auf der Galerie entsteht eine Champagner-Lounge, in der es Champagner, Crémant, Franciacorta, Cava oder Winzersekte offen im Ausschank gibt. Im Raum nebenan ist eine Rum- und Whiskey-Lounge mit alten Ledermöbeln geplant”, führt er aus.  

Das Erfolgsrezept bleibt: eine Mischung aus Feinkostladen und Café/Bar, auch ein Mittagsmenü soll es weiterhin geben. „Seit das Käslädele zugemacht hat, ist der Druck auf mich gewaltig gestiegen. Wir haben ganz viele Käsekunden, die bei uns den italienischen Käse gekauft haben und den Rest im Käslädele“, erzählt der „Mediterrano Gourmet“-Chef. Ein besonderer „Coup“ für ihn: Der bekannte Käse-Affineur Antony wird künftig die französische Käseauswahl zusammenstellen und einmal wöchentlich liefern. „Das ist ungefähr so, als würde einen Lionel Messi zu einem Fußballmatch einladen“, unterstreicht er.

Der Zeitplan ist ambitioniert. Gerhard Rainalter lacht: „Ziel ist die Eröffnung Anfang Mai. Es wird eine ordentliche Hauruck-Aktion, aber ich bin mit den Handwerkern schon voll dran.“