Präsentation mit Mostsuppe aus Großmutters Küche

schwarzach Es brodelte unlängst bei Russmedia, aber im positiven Sinne. Denn Rita Hämmerle, begnadete Sammlerin und Köchin alter Rezepte, präsentierte die Neuauflagen ihrer schon lange vergriffenen Bücher „Aus Großmutters Küche“. Da durfte eine Kostprobe für die zahlreichen Gäste natürlich nicht fehlen. Und so köchelte auf einem Gaskocher eine köstliche Mostsuppe vor sich hin, während die Autorin ein bisschen aus ihrem Leben plauderte.

Ihr Mann Siegi habe sie ermutigt, die typische Vorarlberger Hausmannskost in Buchform festzuhalten. Also begann Rita Hämmerle, eigene und fremde Rezepte zu sammeln. Letztere hat sich auch nachgekocht. Schließlich sollten die Mengenangaben stimmen. So kam vor 35 Jahren der erste Band, noch im Bleisatz gefertigt, auf den Markt. Inzwischen gibt es Großmutters Küche zweimal und in der bereits neunten Auflage. „Die Nachfrage hat einfach nicht nachgelassen“, erklärte Günter Wohlgenannt von „Das Buch“. Deshalb sei er froh, dass sich Rita Hämmerle noch einmal bereiterklärt habe, ihre Kochbücher neu aufzulegen. Sie selbst ist stolz über das weiterhin bestehende Interesse an ihren Rezepten. „Ich wollte einen Beitrag zum Erhalt der alten Kost leisten“, sagte die Lustenauerin, die vehement regionalen und saisonalen Lebensmitteln das Wort redete.

Spende an Krebshilfe

Dem pflichtete auch Luzia Wieländer, Geschäftsführerin der Krebshilfe, bei. „Rund 30 Prozent der Tumoren sind unter anderem auf eine ungesunde Ernährung zurückzuführen“, erklärte sie den Besuchern. Der Grund für ihre Anwesenheit war, dass ein Teil des Erlöses aus dem Buchverkauf an die Krebshilfe geht. „Wir sind sehr dankbar dafür“, betonte Wieländer. VN-MM