Aus „Engel“ wird in Hard Wirtshaus zur Dorfhaube

hard Ein traditionsreiches Harder Wirtshaus öffnet nach längerer Pause wieder seine Pforten. Ab Mai lädt der frühere „Engel“, Landstraße 1, wieder ein. Als Wirt konnte Hans Istler gewonnen werden, der bis Anfang 2022 im Bad Diezlings in Hörbranz tätig gewesen war. „Das genaue Datum kann ich leider noch nicht sagen, aber wir öffnen im Monat Mai“, so Istler, der den „Engel“ als Wirt übernimmt. Dass die Vorgänger aufgegeben haben, versteht er. „Das war mit den langen Beschränkungen durch Corona sicher sehr schwierig.“ Gemeinsam mit seinem Team und Partnerin Birgit Rauber wird derzeit die Neueröffnung des Traditionshauses als Wirtshaus zur Dorfhaube vorbereitet. Hans Istler setzt auf gutbürgerliche Küche österreichischer Tradition. „Für uns ist wichtig, dass wir stets ohne künstliche Zusatzstoffe kochen. Wir machen alles selber, ob Nudeln, Brot oder Kuchen usw. Das halten wir bereits seit zehn Jahren so und es kommt bei den Gästen gut an.“ Auch der Harder Bürgermeister Martin Staudinger zeigt sich erfreut: „Ich freue mich wieder auf viele interessante Gespräche, tolle Begegnungen und Erlebnisse im neuen-alten Wirtshaus und wünsche dem Team bereits vorab alles Gute.“ AJK