103.000 Euro für eine einzige Trüffel

alba Ein unbekannter Bieter aus Hongkong hat bei einer Auktion in Italien 103.000 Euro für eine einzige weiße Trüffel gezahlt. Die Knolle wog 830 Gramm, berichtete die römische Tageszeitung “La Repubblica”. Die weiße Trüffel gilt als “teuerste Delikatesse der Welt”. Um die seltenen “Diamanten der Küche” zu finden werden meistens Trüffelhunde eingesetzt, die die Knollen unter der Erde mit ihren Spürnasen erschnüffeln.