Mit Pfeffer in eine neue Ära am Kaiserstrand

Lochau Jetzt ist die Katze aus dem Sack. Die neuen Eigentümer des Seehotel „Am Kaiserstrand“ haben einen namhaften Betreiber für das Schmuckstück direkt am Lochauer Seeufer gefunden. Die Hotelführung wird in erfahrene Vorarlberger Hände kommen.

Wie die Investoren der Immobile am See, der Unternehmer Gerhard Rauch sowie die Immobilienentwickler Hermann Metzler und Roland Pircher am Freitag mitteilten, wird Axel Pfefferkorn mit dem Team der pepper-collection GmbH für das Hotelmanagement verantwortlich sein. Die Hotelexperten vom Arlberg bringen ihre Ideen und Erfahrungen bereits in der Konzeptentwicklung und für das Re-Opening ein.

Die pepper-collection GmbH von Pfefferkorn betreibt aktuell das Berghotel Biberkopf in Warth, die Appartementhäuser Lechblick (Warth) und Verwall (Lech) sowie die Luxus-Chalets Arla Luxury Home in Lech und Mimi in Oberlech. Im Berghotel Biberkopf arbeitet das Hotel-Management-Unternehmen seit der Eröffnung 2021 mit den Kaiserstrand-Investoren Rauch und Metzler zusammen. Pfefferkorn selbst ist Gastgeber und Geschäftsführer des Luxus-Hotels Aurelio des umstrittenen russischen Oligarchen Oleg Deripaska in Lech.

Vier-Sterne-Superior

Was die Hotelkategorie betrifft, so streben die Betreiber für das Hotel „Am Kaiserstrand“ eine Auszeichnung mit Vier-Sterne-Superior an. Kulinarisch soll österreichische wie auch internationale Küche geboten werden. Erklärtes Ziel – auch der Investoren – sei außerdem, Vorarlberger Gastlichkeit einziehen zu lassen. „Letztlich ist unser Anspruch, für jeden unserer Gäste ein tolles Erlebnis zu schaffen“, so Pfefferkorn schriftlich.

Rekrutierung hat begonnen

Hohe Qualität erfordere entsprechende Personalressourcen. Pfefferkorn rechnet in der Hauptsaison mit 60 bis 80 Mitarbeitenden, im Winter seien es naturgemäß weniger: „Etwa die Hälfte wird als Kernteam das ganz Jahr hindurch in Lochau tätig sein.“ Im Hinblick auf die notwendigen Saisonarbeitskräfte komme dem Seehotel „Am Kaiserstrand“ nun die Einbindung in die pepper-collection zugute: „Wir werden Synergien nutzen, um interessierten Mitarbeitenden außerhalb der Saison in anderen Häusern Jobmöglichkeiten bieten zu können.“ Die Neuausrichtung spiegelt sich zunächst im veränderten Gesicht des Hauses wider. „Das gesamte Interieur und die Zimmer werden modernisiert“, erörtert der pepper-collection-Geschäftsführer. Die Küche erfährt eine Rundumerneuerung, der Spa- und Wellnessbereich wird ebenfalls adaptiert.

Ein zentraler Aspekt des neuen Hotelkonzepts ist die Öffnung des Hauses nach außen. Hierfür wird eine architektonische Gesamtlösung umgesetzt: Gastgarten, Terrasse und Hotelpark werden komplett umgestaltet (die VN berichteten). Zusätzlich zur bestehenden Eismacherei Zita entsteht promenadenseitig ein Take-Away mit Getränken und Snacks.

Das Badehaus mit Café-Restaurant wird wieder geöffnet, als Veranstaltungsort buchbar sein und auch im Winter bespielt werden. Saisonkarten für Badegäste sollen weiterhin angeboten werden. Die Umbau- und Sanierungsarbeiten liegen bislang im Zeitplan. Die Wiedereröffnung ist für Mai 2023 geplant. „Neben den Hotelgästen möchten wir dann auch vermehrt Einheimische bei uns willkommen heißen“, so Pfefferkorn. VN-mig