Nicht nur Eiscafé, sondern auch ein Rückzugsort: Neueröffnung von Suzis Eiscafé

Egg Mitten im Winter eröffnet ein neues Eiscafé. Für viele ist Suzis Eiscafé bereits ein Begriff. Verschiedene Eissorten, Kuchen und Crêpes hat Suzana Marceta stets in ihrem Lokal angeboten. Nun steht der Umzug ins neue Posthaus in Egg an und mit diesem auch ein neues Konzept.

Seit eineinhalb Jahren betreibt die Vorarlbergerin ihr Eiscafé im Kaufhaus der Wälder (KDW). “Als ich damals ins KDW eingezogen bin, wusste ich schon, dass da etwas Neues gebaut wird”, erzählt sie. “Aber ich wollte nicht warten und sofort anfangen. Hätte ich das nicht gemacht und jemand anderes hätte die selbe Idee gehabt mit dem Eiscafé, dann hätte ich mich sehr geärgert.” Doch das neue Posthaus wurde schneller fertiggestellt, als sie es erwartet hatte. “Natürlich hätte ich warten können, bis wieder ein Platz frei wird, aber ich wollte sofort die Situation nutzen”, sagt Marceta. Die komplette Ausstattung nimmt sie mit in die neue Räumlichkeit. “Es ist alles neu. Generell gibt es bei diesem Prozess neue Learnings, das hört niemals auf. Es kommt einiges auf einen zu.”

Bisher gab es nur Süßes im Suzis Eiscafé, dies möchte die Besitzerin mit dem Neustart ändern. “Die Sarah (Sarah kocht) habe ich nebenan, sie macht perfekte warme Mahlzeiten. Deswegen gibt es bei mir dann etwas für den kleinen Hunger zwischendurch wie Sandwiches oder warme Brötle”, erklärt sie. Somit hat Marceta auch die Möglichkeit, das Lokal im Winter weiterzubetreiben. Vergangenes Jahr war sechs Wochen lang nämlich kein Betrieb. “Der ganzjährige Betrieb ist mir wirklich wichtig. Die Leute sollen hier ein schönes Café-Ambiente haben, wo sie sich in den kalten Tagen zurückziehen und entspannen können.”

Dabei wird ihr auch ihre Mutter helfen. “Sie ist meine einzige Mitarbeiterin. Ich nenne sie immer Mitarbeiterin des Monats”, schmunzelt sie. Das neue Lokal sowie das komplette Gebäude haben ein sehr holziges Ambiente. “Das ist wichtig im Bregenzerwald”, scherzt die Betreiberin. Obwohl das Holz dem Raum bereits eine Wärme gibt, wird Marceta noch vier Hängeleuchten anbringen sowie Vorhänge. “Das sind alles so Details, die ich vorher nicht hatte und nicht möglich waren. Jetzt freue ich mich, das ganze so gemütlich zu gestalten, dass es ein Rückzugsort wird.”

Für die warmen Tage wird dann die Terrasse geöffnet, mit vielen Sitzmöglichkeiten vor dem Café. Auf dem Platz wurden einige Bäume und Blumen gepflanzt, die erst im Frühjahr ihre Pracht zeigen werden. Dazu wird noch ein Brunnen sowie eine Wasserfontäne installiert. “Ich finde, das ganze Bild passt toll ins Zentrum von Egg und es freut mich, ein Teil davon sein zu dürfen”, sagt die Vorarlbergerin. Die Eröffnung des Suzis Eiscafés wird nächstes Wochenende erfolgen.