Vanille-Kipferl-Drink
Der Vanille-Kipferl-Drink vereint cremige Süße mit den typischen Aromen des beliebten Keksklassikers.
Vanille, Nüsse und ein Hauch von Zimt – der Vanille-Kipferl-Drink bringt die Aromen des klassischen Weihnachtsgebäcks in ein cremiges Heißgetränk. Ob als Dessertalternative oder zum gemütlichen Ausklang eines Winterabends, dieser Drink sorgt auch im Februar noch für echte Weihnachtsstimmung.
Zutaten für 3 Portionen:
- 100 g Cashewkerne
- 250 ml Mandelmilch
- 100 ml Kokosmilch
- 4 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 TL Vanille-Extrakt
- optional:
- 1 TL Vanillepuddingpulver
- 1 EL Mandelmilch
- Garnitur:
- 150 ml Sahne
Cashewkerne mit heißem Wasser übergießen und etwa 20 bis 30 Minuten einweichen. Anschließend absieben. Mit Mandelmilch, Kokosmilch, Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss und Vanille-Extrakt in einen Hochleistungsmixer geben und glatt pürieren. Danach in einem Topf aufkochen. Kurz köcheln lassen und dabei gut umrühren, damit die Milch nicht anbrennt. Optional Vanillepudding Pulver mit Mandelmilch in einem kleinen Schälchen glatt rühren und dazugeben. Kurz kochen lassen bis es cremig wird und vom Herd nehmen. Sollte es zu dickflüssig sein, mehr Mandelmilch hinzugeben. Noch warm in Tassen füllen und nach Geschmack mit geschlagener Sahne und Keksen servieren.
DIE EINFACH GENIESSEN WINTERAUSGABE IST DA!
Draußen wird es kalt und man freut sich den ganzen Tag darauf, es sich abends so richtig gemütlich zu machen. Genau diese Momente, wenn der Duft von frisch gebackenem Weihnachtsgebäck die Wohnung erfüllt, machen den Winter so besonders. In dieser Winterausgabe möchten wir euch ein Stück dieser Winterfreude schenken. Den Anfang macht das Fondue. Auch einen Menüvorschlag für die Feierlichkeiten haben wir wieder parat. Wer nach neuen Ideen für winterliche Gemüsekreationen sucht, wird sicher bei unserem Liebling der Saison fündig: Topinambur. Aber was wäre der Winter ohne die süßen Momente? Wir haben wieder eine Auswahl an feinem Weihnachtsgebäck zusammengestellt. Für die perfekte Abrundung sorgen wärmende Winterdrinks.
Das EINFACH GENIESSEN ist in den Sutterlüty Ländlemärkten, am Kiosk, im Fachhandel sowie in den Russmedia-Geschäftsstellen erhältlich. Weitere Infos finden Sie hier. Die digitale Ausgabe können Sie hier lesen.
