Mehr als Schall und Rauch

Hard „Es ist wie Keksle backen“, kommt Marlies Schneider (51) ins Schwärmen, wenn sie von ihrer Leidenschaft erzählt. Mit der Weihnachtsbäckerei hat diese allerdings höchstens den angenehmen Duft gemein, denn was ihren geübten Händen entspringt, ist Räucherwerk ohne künstliche Zutaten. Das Abbrennen herkömmlicher Räucherstäbchen bescherte Marlies Schneider statt Entspannung häufig Kopfschmerzen. Deshalb befasste sich die Kräuterexpertin aus Hard in den vergangenen Jahren intensiv mit der Herstellung von natürlichem Räucherwerk. Sie investierte viel Zeit, musste Enttäuschungen hinnehmen, aber irgendwann hatte sie den Dreh raus. Aus dem Wissen entstand das Buch „Von Duft & Rauch“, das anschaulich erklärt, wie Räucherstäbchen, -kegel und loses Räucherwerk auch naturbelassen funktionieren.

Steigendes Interesse

Für die Autorin ist das Buch, wie sie sagt, eine Herzensangelegenheit. Die Liebe zu Kräutern begleitet Marlies Schneider schon seit ihrer Kindheit. Der große Garten ihres Elternhauses in Dornbirn erwies sich als Paradies. Inzwischen hat Schneider im Kräuterreich auch die berufliche Erfüllung gefunden. Sie ist diplomierte Kräuterexpertin nach Ignaz Schlifni, seit über zehn Jahren Mitglied des Vereins „Freunde naturgemäßer Lebensweise“ (FNL) und Referentin der FNL-Kräuterakademie. „Unser Verein ist der älteste und größte Kräuterverein Österreichs. Er wurde auch von der UNESCO ausgezeichnet“, erzählt Marlies Schneider stolz. Sie freut sich über das steigende Interesse an einer bewussten Lebensführung. Die Besucher der Kräuterakademie beschreibt sie als buntgemischt: „Vom Arzt bis zur Sekretärin und von jung bis alt ist alles vertreten.“ Die Teilnehmenden lernen rund 400 Pflanzen und deren Anwendung ganz genau kennen. „Damit steht und fällt die ganze Kräuterkunde“, weiß Schneider. 

Unpraktische Kohle

Hand in Hand mit der Begeisterung für Kräuter ging jene fürs Räuchern. „Das bei uns traditionelle Räuchern auf Kohle erschien mir für den alltäglichen Gebrauch jedoch als zu unpraktisch“, begründet Marlies Schneider die Suche nach einfacheren Möglichkeiten. Dazu kam das Übel mit den Kopfschmerzen bei gekauften Räucherstäbchen. „Ich habe dann begonnen, selbst Räucherkugeln zu formen, doch die sind nie schön verglimmt. Das hat mich angetrieben, mir entsprechendes Wissen anzueignen und dieses in einem Buch weiterzugeben“, beschreibt die Mutter eines 15-jährigen Buben den Weg zum Druckwerk. Die gesundheitlichen Probleme ihres Sohnes bewogen sie ebenfalls, beim Räuchern auf Natur statt Synthetik zu setzen. Die Räucherstäbchen Made by Mama unterstützen den Jugendlichen nun in seiner Konzentration beim Lernen, und sie bescheren ihm Ruhe im Alltag.

Hilfe aus dem Küchenschrank

Mit dem Buch erfüllte sich Marlies Schneider einen langgehegten Wunsch. Drei Jahre geisterte das Projekt in ihrem Kopf herum. Die Anregung und Motivation, sich dem natürlichen Räucherwerk zu verschreiben, verdankte sie letztlich einer Kräuterkursteilnehmerin. „Es ist kein Buch mit fertigen Mischungen und Rezepten. Es ist ein Fachbuch mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, ausführlicher Materialkunde und vielen Tipps und Tricks zur Herstellung“, erklärt die Autorin. Sie möchte die Leserinnen und Leser ermutigen bzw. ermächtigen, auch eigene Kreationen zu schaffen: „Es ist tatsächlich ganz einfach, wenn man ein paar Dinge, wie das richtige Trocknen der Pflanzenteile sowie das Zerkleinern und das Mischverhältnis der Materialien beachtet.“ Was Marlies Schneider noch betont: „Die meisten benötigten Hilfsmittel finden sich im Garten und sogar im Küchenschrank.“ Am 1. Mai stellt sie das Buch „Von Duft & Rauch“ (Freya Verlag) um 14.30 Uhr beim Gartentreff der Gärtnerei Kopf in Sulz vor. „Ich freue mich schon sehr darauf“, sagt die aufgeweckte Kräuterfee.