“Ohne Mampf kein Kampf”: Bundesheer veröffentlicht Blackout-Kochbuch

Vorarlberg / 22.11.2022 • 14:05 Uhr / 3 Minuten Lesezeit
"Ohne Mampf kein Kampf": Bundesheer veröffentlicht Blackout-Kochbuch

Kochen trotz Stromausfall: Bundesheer veröffentlicht Kochbuch mit einfachen Rezepten für Krisenzeiten.

Wien, Schwarzach Der bevorstehende Winter und die Explosion der Gas- und Strompreise bescheren vielen Menschen Sorgenfalten auf der Stirn. Das Szenario, dass kein Strom zur Verfügung steht, kann aber nicht nur an einer drohenden Energiekrise liegen, sondern zum Beispiel auch an einem Blackout, verursacht durch eine Naturkatastrophe. Prinzipiell sollte man auf einen Notfall vorbereitet sein, rät etwa auch der Zivilschutzbund. Und dazu gehört auch der Vorrat an Nahrungsmittel.

Doch kann man ohne Strom und Gas in der Wohnung überhaupt kochen? Die gute Nachricht: Ja. Für den Fall der Fälle, dass in Österreich die Lichter ausgehen sollten, gibt das österreichische Bundesheer nun Kochtipps. Gemeinsam mit Lehrlingen und lehrenden Köchen präsentierte Verteidigungsministerin Klaudia Tanner (ÖVP) das “Blackout-Kochbuch” des Bundesheeres. Dieses Kochbuch wurde durch die Lehr- und Versuchsküche an der Heereslogistikschule entwickelt und gestaltet und enthält einfache Rezepte für Krisenzeiten.

“Dass ein Blackout – also ein großflächiger und länger andauernder Ausfall der Strom- und Energieversorgung – eine hohe Wahrscheinlichkeit aufweist, wird in wissenschaftlichen Studien und Risikoberichten hinreichend belegt”, betont die Verteidigungsministerin der Einleitung der neuen Publikation des Bundesheers. Ein Ausfall der Energie- und Stromversorgung sei durchaus realistisch, das hätte sich in den letzten Monaten gezeigt.

Einfache Rezepte

Neben Tipps zur Trinkwasser-Bevorratung und zum Einrichten einer Notkochstelle zeigt das Buch mit einer Handvoll Rezepten, wie verderbliche Lebensmittel schnell und einfach zubereitet werden können. So gibt es unter anderem ein Rezept für Brotsuppe oder Fladenbrot.

Die Grundrezepte wurden nicht nur von der Lehr- und Versuchsküche des Instituts Wirtschaftsdienst entwickelt, sondern auch in der Praxis getestet. Je nach verfügbaren Lebensmitteln können diese kreativ abgewandelt werden und sorgen für abwechslungsreiche Highlights in schwierigen Zeiten.

Das gesamte Kochbuch gibt es hier als PDF.

"Ohne Mampf kein Kampf": Bundesheer veröffentlicht Blackout-Kochbuch
"Ohne Mampf kein Kampf": Bundesheer veröffentlicht Blackout-Kochbuch

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