Als Gärtner in der Natur verwurzelt

Ludesch. Der Sohn der größten Gemüse-Dynastie in Ludesch half schon als Kind im elterlichen Betrieb mit, startete seine berufliche Laufbahn aber zunächst als Anlagenelektriker. Ab dem Jahr 2007 fand er zurück „zu seinen Wurzeln“: 2009 schließlich übernahm er den von seinen Vorfahren 1924 gegründeten und zu bedeutender Größe entwickelten Frimahof.

Man belieferte früher hauptsächlich den Großhandel, der – dem (vermeintlichen?) Konsumentenwunsch entsprechend – strenge Richtlinien vorgab, was Aussehen, Form, Größe und Farbe der verschiedenen Gemüsesorten betraf. „Diese Vorgaben zu erfüllen, war nur durch konventionellen Anbau, mit Einsatz von Spritzmitteln und Kunstdünger möglich“, erinnert sich Tobias Marte.

Im engen Kontakt mit den Kunden auf dem Bludenzer Markt und im Hofladen in Ludesch war andererseits der Wunsch nach „Bio-Qualität“ immer mehr spürbar. Der Ludescher Ökoberater Gebi Bertsch und Elfriede Stopper vom Verband BIO Austria gaben schließlich entscheidende Impulse und Hilfestellung: Mit Jahresbeginn 2012 wurden chemische Spritzmittel und Kunstdünger vom Frimahof verbannt. Nach der zweijährigen Umstiegsphase und entsprechenden Kontrollen wurde dem Ludescher Gartenbaubetrieb das Bio-Gütesiegel zuerkannt.

Schwebfliegen, Gallmücken und Marienkäfer-Larven, die „ausschauen wie kleine Krokodile“, sind heute die Verbündeten von Tobias Marte. Anstelle der früheren chemischen Keulen übernehmen jetzt sie den Kampf gegen Schädlinge. Gepaart mit viel Wissen über die Zusammenhänge von Nährstoffen und Fruchtfolgen und vor allem in Verbindung mit der Bereitschaft, immer wieder Neues zu lernen, entwickelt sich der Frimahof prächtig. „Meine Mitarbeiter ziehen voll mit und vor allem bin ich unseren Kunden dankbar“, erklärt Tobias Marte: Die sind nämlich durchaus bereit, den Mehrpreis für den nicht unbeträchtlichen Arbeits-Mehraufwand zu zahlen.