Im Hirschen Schwarzenberg bricht eine neue Ära an
Nach fünfjähriger Bauzeit erstrahlt das Bregenzerwälder Traditionshaus bald in neuem Glanz. Im Sommer feiert der “neue” Hirschen Eröffnung.
Schwarzenberg Peter Fetz (34) kann es kaum erwarten. Im Hirschen in Schwarzenberg, den er gemeinsam mit seiner Schwester Pia Fetz (32) betreibt, bricht nach fünfjähriger Entwicklungs- und Bauarbeit im Sommer eine neue Ära an. “Ich habe vor sechseinhalb Jahren angefangen. Einer meiner ersten Termine war eine Betriebsanlagenprüfung der BH”, erinnert sich der Hotelier. “Da ging es vor allem um das Thema der Parkplätze, von denen wir gemessen an der Anzahl der Hotelbetten zu wenige hatten.”
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Aus der Idee, geringfügige bauliche Anpassungen zu treffen, sei am Ende die Entscheidung gefallen, ein ganzes Zukunftsprojekt zu starten. “Wir beschlossen, dass, wenn wir es schon angehen, wir es ordentlich machen wollten, damit der 270 Jahre alte Hirschen auch die nächsten 270 Jahre überstehen kann”, sagt der 34-Jährige schmunzelnd. Noch wird im Hirschen gehämmert, gesägt und gebohrt und gestrichen. “Wir liegen aber absolut im Plan und freuen uns sehr auf die Eröffnung im Sommer.”
Die Welt des neuen Hirschen, die von den Nona Architektinnen entworfen wurde, verteilt sich in Zukunft auf drei Häuser: der historische Gasthof von 1755, das Wälderhaus in Vollholz und das neu errichtete Badehaus mit großer Gartenanlage und Außenpool. Investiert werden insgesamt fünf Millionen Euro.
Da keine zusätzlichen Parkplätze gefunden werden konnten, hat sich die Anzahl der Hotelzimmer von 36 auf 26 reduziert. Neben klassischen Hotelzimmern, stehen den Gästen exklusive Suiten und die neuen Hirschen-Homes im Wälderhaus, das ehemals als Seminarhaus genutzt wurde, zur Verfügung. “Die neuen Zimmer mit Appartementausstattung bieten ebenfalls vollumfänglichen Hotelservice”, unterstreicht Fetz. Das großzügige Loft ist das Aushängeschild im Wälderhaus und bietet auf einer Fläche von 70 Quadratmetern Platz für vier Personen. Ein Highlight im neu renovierten Wälderhaus: Die Bademantel-Bar mit einer großen Wein- und Getränkeauswahl, die zum Verweilen einlädt.
Das Badehaus, das unterirdisch mit dem Wälderhaus verbunden ist, steht bereits. Jetzt geht es an die Fassade und den Innenausbau. Gebaut werden zwei großzügige Saunen im Erdgeschoss sowie Ruheräume in den Obergeschossen. “Wir wollten eine ganzjährige Attraktivität bieten und ein architektonisch wertvolles Gebäude errichten”, sagt Fetz.
Der 15 mal vier Meter große Pool wird ganzjährig ökologisch mit Fernwärme beheizt. “Wir nutzen die Nachtenergie, die bisher in Schwarzenberg nicht abgenommen wurde, dafür haben wir eigene Speicher gebaut”, erzählt Fetz stolz. Ein Blickfang soll auch die biodiverse Gartenanlage werden.
Im Keller des Hauptgebäudes wurde Platz für die kulinarischen Projekte des Gasthofs geschaffen. Gleich hinter dem Fermentationskeller befindet sich der neue “Schinken-Spa”, ein eigener Raum für die Schinkenreifung, der optisch an eine Sauna erinnert. In den Kellerräumlichkeiten werden in Zukunft auch Verkostungen angeboten. “Gäste erhalten dann spannend Einblicke in den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln, auf den wir schon seit jeher großen Wert gelegt haben.” Für Peter Fetz soll der Hirschen ein Ort für alle sein: “Ein gutes Hotel lebt von den Menschen, die es bevölkern. Historisch gesehen sind Hotels Orte der Begegnung, das soll auch in Zukunft so bleiben.”
