Ein neuer Treffpunkt für Genießer

Menschen / 09.03.2026 • 16:04 Uhr

Gastronom Christoph Marte konnte mit Mitarbeiterin Nadine Wohlgenannt zahlreiche Gäste darunter auch Gerda und Elmar Herburger vom Gasthaus Mohren willkommen heißen. — Gastronom Christoph Marte konnte mit Mitarbeiterin Nadine Wohlgenannt zahlreiche Gäste, darunter auch Gerda und Elmar Herburger vom Gasthaus Mohren, willkommen heißen.Sigrid Juen

Christoph Marte eröffnete sein neues Lokal “Tafelspitz” in Hohenems.

Hohenems Der Vorarlberger Gastronom Christoph Marte lud am Wochenende zur Eröffnung seines neuen Lokals “Tafelspitz” in das historische Moritz-Federmann-Haus nach Hohenems ein.

Peter Paulitsch mit Wolfgang Sila (Fohrenburg).

Für die besonderen Speisen des Abends zeichnete der bekannte Haubenkoch gemeinsam mit Souschef Patrick Miller verantwortlich und überraschte die Gäste mit einer Reihe raffinierter Köstlichkeiten.

Nachbarinnen: Eva Motter und Elvira Flora vom “Rosa & Rot” Café.

Neben Bergkäsebällchen mit Preiselbeeren und Rehschinken, Lachsroulade mit Frischkäse und Salsa Verde, Vitello tonnato, Topfenknödel mit Marillenröster, Tagliatelle mit Zitronengras und gebratenen Garnelen sowie Kalbsbeuschel mit Serviettenknödel servierte das Team auch Klassiker wie Beef Tatar und natürlich den namensgebenden Tafelspitz vom Kalb mit Cremespinat und Bratkartoffeln.

Souschef Patrick Miller mit Mitarbeiter Sarhad Rasuli.

Unter den zahlreichen Gästen waren Bürgermeister Dieter Egger mit Gertrud, Ute und Gottfried Koch, Beate und Reimund Gerstgrasser, Anwältin Tanja Moosbrugger mit Rafael, Ottmar Lehninger, Stefan Bauer mit Iris Bauer, Andreas Loretz mit Dagmar sowie Werner und Carmen Grabher.

Auch Helmut Flach, Mathias Schmid, Werner und Carmen Grabher, Herbert Hager, Markus Schadenbauer mit Jessica, Martha Fulterer, Andrea Gächter sowie Andreas und Alexandra Werle, Thomas und Michaela Jenny, Johannes Collini, Patrick Fleisch mit Nina und Klaus Mathis mit Eva überzeugten sich von diesem neuen Treffpunkt für Genießer.