Mehr Tiere auf der Schlachtbank

SChwarzach Über 2700 Kälber und Rinder wurden im Jänner und Februar dieses Jahres geschlachtet, 137 mehr als im Jahr zuvor im alten Schlachthof in Dornbirn, berichtet Landesrat Christian Gantner. Mit dem neuen Metzgerei-Netzwerk, das derzeit aus den Betrieben von Markus Gstach in Rankweil und Hubert Natter in Andelsbuch besteht, könnten die Kapazitäten gar ausgebaut werden. Die beiden Unternehmer sehen aber Herausforderungen. Der größere Ausbau ihrer Betriebe stehe erst bevor. Die Überlastung der Baubranche ist spürbar, die Inflation treibt die Preise in die Höhe. „Wir stehen unter Druck. Wir müssen bauen. Egal um welchen Preis“, sagt Gstach. »A6