Mario Hammerer, Direktor der BWS

Wie würden Sie die Diplomarbeit von Chiara-Maria und Anna beschreiben und wie gefällt sie Ihnen?

Die Arbeit der beiden Schüler:innen beschäftigt sich mit einem absolut relevanten Thema: die Schlüsselkräfte einer gebeutelten Branche, die Köch:innen der Region Bregenzerwald, werden endlich einmal ins Rampenlicht gestellt. Die Arbeit ist umfassend, mit verschiedenen Methoden und Medien klug realisiert und sehr empathisch umgesetzt. Durch die Tatsache, dass sie das Kochbuch mit der III. HAK wirklich realisieren werden, zeigen sie auch unternehmerisches Tun. Mehr kann man von Schüler:innen einer Wirtschaftsschule nicht erwarten, oder? Ich bin begeistert!