Zuhause wie vom Barkeeper

Klaus Melanie Schöchs (37) Leidenschaft sind Cocktails. Seit Mai 2013 sind sie und ihr Team mit einer mobilen Cocktailbar auf Events unterwegs und bereiten vor Ort bis zu 40 verschiedene Drinks zu. Zudem bietet die Unternehmerin in ihrer Cocktailwerkstatt in Klaus Verköstigungen und Kurse an.

Tatendrang trotz Corona

Doch dann kam die Coronapandemie und mit ihr das Event-Geschäft zum Stillstand. „Nichts zu tun war für uns aber keine Option“, sagt Schöch und so startete sie damit, ihre Cocktails in 250 und 500 Milliliter-Flaschen abzufüllen. „Zunächst haben Kollegen und Freunde probiert und uns Feedback gegeben.“ Das war so positiv, dass nun 16 verschiedene Cocktails unter dem Namen „Cocktail in a Bottle“ zum Verkauf angeboten werden. Diese werden in Klaus von Hand abgefüllt und können im eigenen Onlineshop sowie vor Ort bei Metro, im Fachl in Dornbirn sowie im Automaten von Jörg Mangold in Weiler erworben werden.

Nun steht der nächste Schritt an. Denn am Dienstag wird Melanie Schöch zusammen mit ihrem Mann Stefan bei der Puls4-TV-Show „2 Minuten 2 Millionen“ auftreten und dort um Investoren werben. „Zunächst dachten wir, sie nehmen uns eh nicht und wir haben lange nichts gehört“, erzählt Schöch. Dann kam aber doch noch der Anruf. „Wir sind nach Wien gefahren zur Aufzeichnung. Das war sehr spannend. Gleichzeitig war ich noch nie in meinem Leben so nervös.“

Die Ausstrahlung erfolgt am Dienstag. Wie es ausging? Das darf an dieser Stelle noch nicht verraten werden.

Gesundes Wachstum

Das Cocktail-Mixen hat sich Schöch übrigens selbst beigebracht. „Zunächst habe ich bei Geburtstagen von Freunden gemixt und durch Mundpropaganda kam ich dann auch zu Aufträgen bei Firmen oder Hochzeiten.“ Ihr Ziel ist es nun, gesund zu wachsen und auch in der Gastronomie und Hotellerie Fuß zu fassen. „Unsere Cocktails eignen sich sehr gut, wenn man beispielsweise keinen eigenen Barkeeper hat oder wenn man sie in Selbstbedienung anbieten will.“ VN-reh